これだけできれば鉄人!俺流・ローストビーフレシピ!作り方も簡単!【動画解説あり】

 

ども、道産子だから牛肉にはうるさいLYOだよ。

 

最近ね、ハロウィンとかイベントやる度に、やたらと作る料理があんのよ!

そう、ローストビーフね!

 

 

2012年のクリスマスなんて3キロも作ったほど大人気メニューだ。

これは友人のパーティーで振る舞ったから、あっという間に彼らの舌にとろけて行ったけどね・・・

 

 

 

で、たかだかローストビーフ。これ作れるだけでいっつもこう言われるんだよ・・・

 

 

『ちょっとLYOさん!ローストビーフなんか持ってきてくれたの!しかも焼く前の新鮮なやつ!』

 

『ぇえ!なにこの塊!お店で食べたら4000円くらいとられちゃう!』

 

女子の皆さんが肉食男子を払いのけて群がるほどの魅力!!

男子せつねぇ!!( ;´Д`)

ほうばる

 

 

 

だからキミも作ってみない?超簡単ですから!

 

 

だって材料って、これだけでいいんだよ?

以外に少ないでしょ?これだけ最低限あればいいわけ。



 

1、塩

2、コショウはあらびきがいいね

3、にんにくはひと欠片のすりおろしでオッケー!

4、牛のモモ肉 300グラム以上

 

 

 

 

調理器具はフライパンだけ!

 

っと、言いたいところだけど、お湯を沸かす鍋が一個あるといいな。

あとはオーブンが無い代わりにコレさね!

 

 

1、アルミホイル

2、ラップ ※なくてもいい

3、ジップロックまたは穴の相手いないポリ袋

※ぜーーんぶ100円均一に売っているよ

 

 

 

 

肉は絶対に常温に戻してから調理だよ

 

スクリーンショット 2015-11-02 18.06.21

 

買ってきた時は冷蔵庫の温度と同じく4度くらいしかない。

これじゃ旨み成分が出ないので、必ず常温に20分以上置く事!

 

ま、塩コショウしてから常温で放置でもいいよ。

とにかく肉を常温でぬるい状態に戻すのだ!!ふにゃふにゃにした方が!うまいだぜ!!

 

 

 

焼き色は全面につけるべし!

 

スクリーンショット 2015-11-02 18.06.32

ちょっと油を多く引いて4面、焼き色をつけて旨みを閉じ込める!

※油を少なくして焼くと、すぐくっついちゃうよ。

※ただし、テフロン加工の調理器具とかなら油分を最小におさえていい。

 

 

そして次は、ジップロックやポリ袋にいれて、熱湯に6分いれておく。

ま、お肉ちゃんを入浴させて、オーブン代わりにするってことだ!

 

で、最後は《ラップ》と《アルミホイル》で巻き巻きっと!

これで20分から30分ほど常温で放置!

スクリーンショット 2015-11-02 18.21.06

 

 

 

肉汁はタレの元にするべし!!

 

常温でタンパク質を広げて出た肉の油分が旨みになっているので、これは捨てない!

で、これにニンニクちょっとと、醤油だけでも十分なタレができる。

 

市販のタレなんぞ買わなくていいって。

 

スクリーンショット 2015-11-02 18.06.57

 

 

 

ね?簡単だったでしょ?

 

肉のレア度は《お湯にいれている時間》で調整ができる。

全ては温度で結果が変わる一品だ!

 

 

20151031_181708

 

 

 

俺と一緒にローストビーフ作ってみない!?

 

どーしても誰かに振る舞いたい!自分でも食べたい!って人は、

この動画を参考にして、俺と一緒に作ろうぜ!

一回つくれば、君だって鉄人だよ。まじで。

 

 

※音量を下げて見てね^^;ちょっと大きかったかも

 

 

 

最後に

 

日本の食卓にある牛と豚・・・これってバラの部分が多く売られているよね?

これね、肉の中では、食べると一番太る部位だから気をつけてね?

 

 

もし太ってしまったら、ダイエットに費やす時間を労力とお金は計り知れ無いよね?

だからちょっと値段が張っても、牛のモモ肉とか赤身を買って食べると、太りづらいしパワーも上がります。

 

 

で、キミには嬉しいスキルが身につく。

1000円くらいの食材でレストランだと4000円する料理を作れてしまう!というスキルだな^^

なーーんてスバラシスな事だ!

 

だから、チャレンジしてみてはドゥだろうか!?^^

 

キミの健康状態と周りを幸せにできる力がアップすることを祈っております!

では今回はこの辺で〜

 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

LYO(りょー)

北海道育ちのハイパーアイヌ人。 数々のブラック企業に勤めていたがブチ切れて28歳で運命を変えるため、地元を離れる。 しかし上京した会社も、《ダークマター企業》だったので天誅を下して見事に勝利し、莫大な金額を獲得! その後、大手通信会社のサラリーマンにまで上り詰めた。  しかし本当にやりたい事を勉強したく、単身でロサンゼルスまで行き、イラストと筋トレノウハウを独学で習得。  今では《webサイト用のイラスト制作》《筋トレのコーチ》として活躍する男に転身!  要するに、ただの筋トレやダイエット、イラストとゲームオタクですw  こんなマルチな俺で良かったら仲良くしてくだしゃんせ!